22/05/2015 3142

Hướng dẫn sử dụng, lắt đặt, bảo dưỡng vệ sinh tủ cơm, tủ nấu cơm

Hướng dẫn sử dụng lắp đặt, bảo dưỡng, vệ sinh tủ cơm, tủ nấu cơm

 

 

 

 

 

FNB Solutions hướng dẫn sử dụng lắp đặt, bảo dưỡng, bảo trì vệ sinh, sử dụng tủ cơm, và các loại tủ nấu cơm thông dụng, bài viết gồm có 2 phần, phần một FNB xin giới thiệu sơ quá về các thông số kỹ thuật của tủ cơm, và một số loại tủ nấu cơm, qua phần 2, FNB sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn: cách sử dụng, cách bảo trì, bảo dưỡng, tăng tuổi thọ cho tủ cơm, và tủ nấu cơm, các bạn chú ý đọc kỹ nhé

 

 

I. Thông số kỹ thuật của tủ cơm, tủ nấu cơm

 

 

-         Được làm bằng inox 201, dày 1.0mm

-         Sử dụng 01 bộ đốt 07B

-         Công suất gas 1x2400mBar

-         Công suất nấu: 100kg gao/mẻ

-         Loại 2 cánh có viền ngăn thoát nhiệt, kèm 20 khay, mỗi khay nấu được 5kg gạo

-         Thân tủ 3 lớp, 2 lớp inox & 1 lớp cách nhiệt. Thùng đung nước bằng inox 304 dày 2.0mm

-         Có van khóa cửa an toàn.

 

Có đồng hồ báo do nhiệt, kèm van cấp và xả nước, chân có điều chỉnh độ cao, được cắt gấp bằng máy thủy lực, các mỗi hàn bằng khí agon tránh hiện tượng oxi hóa

 

 

Ghi chú:

Do các vùng miền thường có các loại gạo đặc trưng riêng, có cái ngon riêng của từng vùng, và do gạo hút nước không giống nhau và do sở thích của từng người không giống nhau, có ng thích ăn cơm vừa nước, có người lại thích cơm hơi dư nước một chút, hoặc cơm dẻo, cho nên thời gian hấp cơm cũng có thể khác nhau

- Nhiệt độ của gas công nghiệp và gas thiên nhiên khác nhau : gas công nghiệp là 48MJ/kg, áp lực là 2800pa; trong khi gas thiên nhiên chỉ là:33MJ/M3, áp lực là 2000pa.

 

 

 

2. Lắp đặt - Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm

 

Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng tủ cơm, theo từng bước chi tiết, bao gồm 8 bước như sau

 

 

Bước 1:  Bước đầu tiên sau khi đã đặt hàng tủ cơm, và đã nhận xong thiết bị ( Thường sau khi đặt hàng với FNB 1 tuần) các bạn để tủ ở nơi bằng phẳng, bên ngoài cung cấp nước nối áp lực nước vào không được vượt qua 0.2MPA.

 

 

Bước 2: Theo nguyên liệu gas có thể chia với máy loại, mỗi loại tủ hấp chỉ có thể sử dụng ngyên liệu riêng. không được sử dụng lộn.

 

 

Hình ảnh một loại tủ cơm công nghiệp do FNB Solutions phân phối

 

 

Lưu ý: Tủ hấp đốt bằng gas công nghiệp thì không được sử dụng  gas thiên nhiên và ống nối gas thiên nhiên do áp lực và nhiệt độ của 2 loại gas khác nhau

 

 

Bước 3: Nếu tủ cơm công nghiệp mà sử dụng ống gas thiên nhiên thì bạn phải lắp đặt van hơi cho tủ cơm (bắt buộc) nếu có bất kỳ thắc mắc gì bạn có thể liên hệ với số điện thoại: 04 6680.9055

 

 

Bước 4:  Cấm sử dụng van trung bình nếu không thì sẽ làm cho gas đốt không đều và CO siêu tiêu chuẩn. lượng hơi quá nhiều thì sẽ gây sự cố nổ bụng và đằng sau tủ bị chảy v.v.

 

 

Bước 5: Mức nước trong tủ nên cao hơn vị trí cao nhất của máy khoảng 3 cm mới có thể bấm lửa.

 

 

Bước 6: Trật tự bấm lửa của tủ: mở ra van hơi, bấm mồi lửa và mở ra cửa quan sát lửa, rồi từ cửa quan  sát lửa cho mồi lửa vào bộ phần đốt cho đến vì trí vòng lửa rồi cẩn thận mở ra van gas chính, sau khi châm lửa xong thì nên đóng cửa quan sát lửa để chống lửa và khối bị chạy ra ngoài.

 

 

Bước 7: Sau khi làm việc xong nên tắt van cung cấp gas rồi tắt van gas chính.

 

 

Bước 8: Cửa quan sát lửa không nên mở thời gian quá dài để tránh lửa và khối chạy ra ngoài mà chảy mất tủ , sau khi quan sát lửa xong nên đóng cửa ngay.

 

 

3. Giữ gìn vệ sinh và những điều phải chú ý :

 

 

Một số điều lưu ý trong việc bảo dưỡng, bảo trì tủ cơm, để tăng tuổi thọ, cũng như độ bền của tủ cơm, tủ nấu cơm

Thứ nhất và là quan trọng nhất đó là tủ bên trong phải giữ gìn vệ sinh tuyệ đối, những đồ dơ bẩn còn sót lại nên dọn sạch ngay. trước khi chúng lên men, và tạo điều kiện thuận lợi cho những loại vi khuẩn gây hại

Khi bề mặt của máy thay đổi nhiệt có vật tù lại, nên dụng chanh chua trộn nước

 

 

---

 

Mọi sự cố và hư hỏng liên quan đến bảo hành thiết bị, Quý khách hàng liên hệ với:

 

+ Bộ phận kỹ thuât - bảo hành : 04 6680.9055

+ Bộ phận tư vấn thiết kế, chăm sóc khách hàng: 0919 44 83 83 - 0912 005 647

+ Bộ phận kinh doanh : 0919 44 83 83 - 0912 005 647

Địa chỉ: Tầng 11, Số 6 Tôn Thất Thuyết, phường Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: +844 66849477  

Fax: +844 3732 7216

Email: trungld@fnbsolutions.com